Их вкус, цвет и аромат вызывают ассоциации с праздником и способны поднимать настроение.

Мандарины не только создают новогоднюю атмосферу, но и обеспечивают организм многими витаминами и минералами. Они содержат большое количество аскорбинки, витамины группы В, P и даже D, а в мандариновом соке содержатся кальций, магний и калий.

Сегодня в продаже представлено множество сортов и видов. Как же выбрать самые спелые и вкусные плоды?

— При покупке хорошо осмотрите плод. Можно брать, если он ароматный, упругий. Кожура легко отделяется. Мандарин равномерно окрашен.

Не стоит брать плоды, если есть признаки гнили и плесени. Если плод слишком мягкий или твердый и сухой. Если есть вмятины, кожура повреждена, — предупреждают специалисты Роспотребнадзора.

Хвостик с зелеными листьями не является показателем свежести мандаринов. Чем светлее плод, тем кислее мякоть.

Помните, спелые фрукты долго не хранятся. Постарайтесь хранить их правильно. Для этого нужно натереть кожицу растительным маслом и держать при температуре +6 градусов. Обязательно снимите с мандаринов полиэтиленовый пакет.

Перед едой мойте мандарины в теплой воде, лучше — с мылом, если не хотите пищевых отравлений!