Мы спросили стрежевчан, что особенно хорошо выросло на их участках, какие заготовки они сделали и чем запомнился уходящий сезон.

ПЕРВЫЙ УРОЖАЙ

Салат у начинающей дачницы Анны теперь есть и в морозилке. В первый сезон его выросло столько, что весь свежим не съесть. Оказалось, зелень можно сохранить и для горячих блюд.

— Посадили поздно, поэтому решила начать с простого. Хорошо уродилась кинза. А первый укроп вышел не очень. Посеяли второй раз — и всё получилось.

Петрушку срезали перед самыми холодами. Редиски тоже хватило, выросла морковь и даже несколько перцев в открытом грунте. Анна считает, что помогла органическая подкормка: десять мешков удобрения обошлись в две тысячи рублей. Израсходовали не всё — осталось и для следующих посадок.

— Кабачков было не так много, но хватило, чтобы заморозить их фаршированными. Ещё сделали несколько банок икры. Рецепт несложный: кабачки, обжаренный лук, томатная паста, масло и приправы. Всё тушится вместе.

Огурцы начали выращивать ещё на подоконнике. Своих на засолку не хватило, зато выручили знакомые: у многих сезон оказался щедрым, и урожаем охотно делились.

— Покупать огурцы не пришлось. И засолили, и салатов на зиму сделали. Так что без заготовок не остались.

Начало будущему урожаю положено этой осенью: под зиму посадили чеснок и посеяли морковь.

— На следующий год сделаем больше грядок, начнём заниматься огородом, как только потеплеет. Пока немногое попробовали, но планы есть. Будем жить на даче — там отдыхаешь от городской суеты.