Когда вы уже запаслись семенами и готовы к началу дачного сезона, наступает не менее ответственный этап планирования будущих посадок. Как лучше комбинировать овощи на грядках, чтобы получить хороший урожай?

Само по себе понятие аллелопатии (соседство разных культур) относится ко всем живым организмам и представляет процесс взаимного влияния друг на друга разных видов. Главный действующий фактор — химические вещества, которые выделяют растения через корневую систему, листья, стебли. Это влияние может иметь как положительные, так и отрицательные последствия, так как в природе существуют растения-компаньоны и растения-антагонисты.

Поэтому при планировании грядок нужно учитывать несколько важных факторов.

Во-первых, определить какая культура будет основной — той, к которой будут подбираться компаньоны. При этом нужно просчитать сроки созревания и темпы развития этих культур, чтобы растениям хватало солнца и влаги, а также было достаточно места для корневой системы, чтобы «соседи» с поверхностной корневой системой и глубокими корнями «жили» рядом.

Например, картофель требователен к содержанию азота в почве. Добрыми соседями для него будут бобовые культуры — горох, фасоль, нут. Благодаря бульбочковым бактериям на корнях этих растений выделяется необходимый для овоща азот. Клубни получат достаточно питания, а дачников порадует урожай. Если неподалеку от картофеля будет расти лук или чеснок, то они смогут защитить его от фитофтороза — распространенного грибкового заболевания.

Томаты в компании с базиликом, петрушкой, мятой и тимьяном под действием эфирных масел и фитонцидов станут вкуснее. Агрономы советуют не высаживать рядом с этим овощем укроп, фенхель, а также его ближайших родственников — баклажаны, картофель, перец.

Как и картофель, огурец будет рад соседству с бобовыми — источником азота в почве, а также подружится с салатом, сельдереем, укропом и свёклой. А вот совмещать посадки с томатом и картофелем не рекомендуется. На вкусовые свойства огурцов положительно влияет и посаженная по соседству редька.

Свёкла — одна из самых непритязательных культур в плане соседства. Она легко подружится с большинством овощей — морковью, редисом, капустой, луком. Но урожай будет хуже, если рядом окажутся бобовые.

На рост моркови положительно повлияют салат, лук, редис, редька, укроп, горох, чеснок, шпинат. Салат и шпинат между морковными рядами станут препятствием для роста сорняков и будут удерживать достаточное для овощей количество влаги в почве, а лук и чеснок отпугнут врага — морковную муху. Кстати, и морковь будет в ответ защищать лук от луковой мухи.

В соседях у белокочанной капусты могут поселиться мята, сельдерей, укроп, шпинат, свёкла. Эти культуры нужно разместить между рядами так, чтобы они не конкурировали за влагу и солнце. Чеснок и лук встанут на защиту капусты от вредителей, например, белокрылки и слизней. Рядом с капустой нельзя высаживать томаты (они замедляют её рост) и петрушку, которая сможет плохо повлиять на формирование кочанов.

Опытные дачники заводят дневник, в который ежегодно вносят схему посадок с учётом севооборота.

Для учёта посадок достаточно составить список овощей, запланированных для посева, распределить их по грядкам и в следующем сезоне начать чередовать с учётом разных ботанических семейств.

— На смену паслёновым (томаты, перец, баклажан) и тыквенным (огурец, тыква, кабачок) на той же грядке можно высадить зеленные (укроп, лук, салат, шпинат) и любые виды растений капустного семейства. Они, в свою очередь, будут хорошими предшественниками для всех корнеплодов (свёкла, морковь) и луковичных, например, чеснока, после которых можно смело посеять бобовые — горох и фасоль, — рассказала главный специалист Томского подразделения ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» Лариса Карева.